Salát se zeleninou a kuskusem recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Salát se zeleninou a kuskusem , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 15.06.2017     Kategorie receptu: Salát
Podobné recepty jako tento v sekci: česká kuchyně, předkrm, vegetariánský recept

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Salát se zeleninou a kuskusem

• 5 ks cibulka - jarní
• 4 hrstě listový salát - různé druhy
• 3 stroužky kvalitní česnek
• šťáva z citrónu
• 1 hrst máta
• bílý pepř - mletý
• sůl
• kmín - mletý
• olivový olej
• 1 hrst petrželka nebo jiná bylinka
• 350 - 400 ml vývar - zeleninový
• 2 -3 ks chilli papričky (čerstvé)
• 150 g kuskus
• 6 - 8 ks rajčata - keříčková

Postup přípravy receptu Salát se zeleninou a kuskusem

Hledáte recept na lehkou večeři, která i zasytí?
Salát se zeleninou a kuskusem může být dobrou volbou.
Zajdeme koupit kvalitní zeleninu a doma ji důkladně omyjeme. Na prkénku ji rozkrájíme. Bylinky si nasekáme v ručním mixéru.
Do hrnce nalijeme trochu oleje a přidáme nakrájený česnek. Přidáme chilli papričky (bez jadérek). Vsypeme jarní cibulku. Vše lehce osmahneme. Nyní přijde na řadu hotový zeleninový vývar, který jsme si předtím připravili. Povaříme. Vezmeme si kuskus a nasypeme opatrně do hrnce. Vypneme sporák. Zamícháme a necháme odpočinout.
Zvlášť si uděláme zálivku do salátu.
Smícháme šťávu z citrónu a olivový olej. Odložíme stranou.
Připravíme si hlubokou nádobu (já používám skleněnou). Dáme do ní mátu, petrželku (nebo jiné bylinky např. bazalku). Natrháme si listové saláty (druhy záleží na vás) a přidáme do mísy. Vsypeme rozkrájená rajčátka. Přidáme kuskus. Zamícháme. Vlijeme salátovou zálivku. Okořeníme. Zlehka vše znovu zamícháme a můžeme podávat.

Podobné recepty jako je Salát se zeleninou a kuskusem