Honzovy buchty recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Honzovy buchty , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 03.03.2014     Kategorie receptu: Moučník
Podobné recepty jako tento v sekci: česká kuchyně, moučník, vegetariánský recept

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Honzovy buchty

• těsto
• 500 g hladká mouka
• 2 ks žloutek
• 100 g cukr moučka
• 1 dl olej
• 250 ml mléko
• 42 g droždí
• sůl
• náplň
• 1 mléko
• piškoty
• 250 g tvaroh v kostce
• žloutek
• cukr moučka
• mák
• náplň 2 cukr moučka
• 1 ks vanilkový cukr

Postup přípravy receptu Honzovy buchty

Výborné kynuté buchty, které jsou jako z pohádky.

Do mouky uděláme důlek, ve kterém necháme vykynout kvásek. Okraje mouky osolíme. Po vykynutí kvásku postupně přidáváme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto. Necháme asi hodinu kynout. Těsto v průběhu kynutí 2x prohněteme.

Z  vykynutého těsta tvoříme kuličky na vál. Když máme všechno těsto spotřebované, začneme roztahovat kuličky na placky, které plníme náplní. Buchty uzavřeme a skládáme do olejem vymazaného pekáčku těsně vedle sebe. Potom necháme ještě asi 10 minut kynout. Vršky buchet potřeme olejem a dáme do trouby. Pečeme v předehřáté troubě na 175 °C asi 22 minut. Buchty s tvarohovou náplní pečeme o něco déle. Hotové buchty pocukrujeme.

Náplně

Maková: Mák spaříme v mléku s cukrem. Dosladíme moučkovým cukrem a zahustíme drcenými piškoty.

Tvarohová: Tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem a žloutkem. Podle potřeby dosladíme moučkovým cukrem a přidáme rozinky.

Podobné recepty jako je Honzovy buchty