Srbské rizoto recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Srbské rizoto , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 04.01.2022     Kategorie receptu: České, Hlavní jídlo, Hovězí maso, Mleté maso, Pro děti, Rizoto, Vepřové maso
Podobné recepty jako tento v sekci: dětská jídla, hlavní chod, hovězí maso, mleté maso, rizoto, rýže, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Srbské rizoto

• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• 1 ks cibule, nadrobno nakrájené
• 250 g mleté maso (mix hovězího a vepřového)
• sůl
• 3 stroužky česneku, nadrobno nakrájeného
• 3 polévkové lžíce rajčatového protlaku
• 2 čajové lžičky sladké papriky
• 250 g rýže
• 3 polévkové lžíce sterilovaného hrášku
• 5 plátků papriky pečené v oleji a nakrájené na drobné kousky
• 600 ml hovězího vývaru
• 200 g strohaného eidamu k podávání
• hladkolistá petrželka k podávání
• nakládané okurky k podávání

Postup přípravy receptu Srbské rizoto

Recept na srbské rizoto je ve své podstatě úplně jiné jídlo, než které dostanete v italské restauraci nebo u hipsterů, když u nich na návštěvě řeknete, že chcete rizoto. Recept na srbské rizoto v sobě ukrývá dvě svízele, kterým je potřeba se vyhnout. Za prvé použijte dostatečné množství rajčatového protlaku, protože potom je srbské rizoto vláčnější a jemnější v konzistenci. Recept na srbské rizoto za druhé vyžaduje dostatek sterilovaného hrášku. Tak na to nezapomeňte. Pro pikantnější zážitek z jídla můžete do rizota přidat chilli papričku nebo kajenský pepř. Pokud chcete recept na srbské rizoto vylepšit, přilijte do hrnce olej z pečených paprik.

--Ve větší pánvi nebo hrnci rozpalte olej a orestujte na něm cibuli do zlatova.

--Přidejte maso, osolte a vše orestujte. Maso při restování rozmačkávejte vařečkou na kousíčky. Nakonec přidejte najemno nakrájený česnek a na chvíli ho orestujte.

--Přilite protlak, krátce orestujte, vše posypte paprikou, zarestujte, vsypte rýži, hrášek a papriky, podlijte vývarem, promíchejte, přiklopte a za občasného míchání duste do změknutí rýže.

--Ke konci vaření podle potřeby případně podlijte ještě trochou vývaru.

--Podávejte sypané sýrem, zdobené petrželkou a s okurkami.

Podobné recepty jako je Srbské rizoto