Vánoční rybí polévka recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Vánoční rybí polévka , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 13.12.2014     Kategorie receptu: České, Polévky, Rybí maso, Vánoční pokrm, Zeleninové
Podobné recepty jako tento v sekci: cukroví

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Vánoční rybí polévka

• Celý pepř
• sůl
• 1 hlava z kapra
• 1.5lžíce polohrubá mouka
• 1.25l voda
• 4 lžíce kořenová zelenina nakrájená na nudličky
• petrželová nať
• 1 cibule
• 1.5lžíce máslo
• vnitřnosti kapra
• muškátový květ

Postup přípravy receptu Vánoční rybí polévka

Rybí hlavu rozřízneme a vyčistíme od žáber a očí. Omyjeme a dáváme vařit v osolené vodě, dokud hlava nezměkne.

V hrnci si rozehřejeme půl lžíce másla a na něm si osmahneme zeleninku. Přidáme očištěné vnitřnosti, pokrájené na menší kousky. Necháme podusit a zaléváme vývarem z hlavy jen aby vše bylo ve vodě skryto a necháme 15minut vařit. Z mouky a zbylého másla si uděláme jíšku, kterou pak zalijeme zbytkem vývaru. Takto rozmícháme a necháme také 15minut vařit.

K zelenině si přecedíme jíšku, okořeníme muškátovým květem, přidáme maso, které jsme obrali z hlavy a ještě chvilku povaříme.

Polévku zdobíme nasekanou petrželkou, můžeme použít i opečené kostičky chleba.

Podobné recepty jako je Vánoční rybí polévka