Kapustová polévka recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Kapustová polévka , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 14.05.2015     Kategorie receptu: České, Polévky, Vegetariánské, Zeleninové
Podobné recepty jako tento v sekci: česká kuchyně, polévka, vegetariánský recept

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Kapustová polévka

• 250 g kapusta
• 1 ks cibule
• 0,5 lžičky kmín
• 2 lžíce máslo
• 1 špetka mletý černý pepř
• 1 lžička sůl
• 1 ks malý celer
• 1 ks mrkev
• 500 g brambory
• 2 stroužky česneku
• 1,5 l zeleninový vývar

Postup přípravy receptu Kapustová polévka

Kapustu očistíme, odebereme z ní tvrdé části a nakrájíme ji na nudličky. Oloupané cibuli a česnek najemno nakrájíme a očištěné, oloupané, mrkev, celer a brambory nakrájíme na malé kostičky.

Do hrnce s rozehřátým máslem dáme smažit cibuli, česnek, mrkev a celer. K tomu po pár minutách přihodíme brambory, osolíme, opepříme a asi tak 5minut opékáme.

Mezitím jsme si připravili zeleninový vývar, který přilijeme ke směsi s bramborami. Přidáme polovinu nakrájené kapusty, kmín a necháváme vařit dokud nezměknou brambory. Pak si vezmeme tyčový mixér a jeho pomocí vše rozmixujeme. Přidáme zbytek kapusty, osolíme a ještě chvilku vaříme.

Hotovou polévku můžeme hned podávat.

Podobné recepty jako je Kapustová polévka