Špagety s mletým masem recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Špagety s mletým masem , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 23.03.2022     Kategorie receptu: České, Hlavní jídlo, Hovězí maso, Italské, Mleté maso, Pro děti, Špagety, Vepřové maso
Podobné recepty jako tento v sekci: česká kuchyně, dětská jídla, hlavní chod, hovězí maso, italská kuchyně, mleté maso, těstoviny, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Špagety s mletým masem

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule
• 300 g mletého masa (drůbeží nebo směs vepřového a hovězího)
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce rajského protlaku
• 1 lžička cukru
• 400 g sekaných rajčat (1 plechovka)
• sůl a čerstvě namletý pepř
• 1 lžička sušeného oregana
• 500 g špaget
• 60 g strouhaného sýra (parmazán nebo Grana Padano)

Postup přípravy receptu Špagety s mletým masem

Recept na špagety s mletým masem spatřil světlo světa někdy v 70. letech minulého století a byl českou odpovědí na italský recept na boloňské špagety. Na ty nebyly v socialistickém Československu suroviny, tehdejší potravinová situace neumožňovala vařit autentické světové recepty, a tak si špagety české hospodyňky upravily podle svého. Tento recept na špagety s mletým masem je o mnoho jednodušší, rychlejší a levnější než jeho boloňská sestřička. Špagety s mletým masem se dřív zhůvěřile dělaly s kečupem a tvrdým sýrem eidam. Na to prosím zapomeňte. Tento recept na špagety s mletým masem používá rajčatový protlak a sekaná rajčata v plechovce. Místo eidamu raději použijte chuťově výraznější a ke špagetám se víc hodící parmazán. Dostanete tak z obyčejných ingrediencí skvělé a chutné jídlo, na kterým se nebudou ofrňovat ani děti. Recept na špagety s mletým masem právě tady.

--V hluboké pánvi s pokličkou orestujte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.

--Dejte do pánve mleté maso a zprudka ho opečte, přičemž ho vařečkou rozdělujte na menší kousky. Po zhruba 5 minutách přidejte nadrobno nasekaný česnek a cukr. Minutu povařte, přidejte rajský protlak a povařte ještě další minutu.

--Do pánve nyní dejte sekaná rajčata z plechovky. Osolte, opepřte a dochuťte sušeným oreganem. Stáhněte plamen a pod pokličkou duste cca 15 minut.

--V těch 15 minutách, kdy se bude maso s omáčkou dusit, uvařte těstoviny podle návodu na obalu.

--Těstoviny polijte omáčkou a posypte sýrem.

Podobné recepty jako je Špagety s mletým masem