Špenátová polévka se smetanou a vejcem recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Špenátová polévka se smetanou a vejcem , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 03.11.2014     Kategorie receptu: České, Polévky, Pro děti, Vegetariánské, Zeleninové
Podobné recepty jako tento v sekci: česká kuchyně, polévka, vegetariánský recept

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Špenátová polévka se smetanou a vejcem

• 2 dl smetana
• 2 lžíce máslo
• mletý pepř
• 1 ks cibule
• 2 - 4 ks vejce
• 1 balíček mražený špenát
• 1 kostka masox
• petrželka
• sůl
• 3 lžíce hladká mouka

Postup přípravy receptu Špenátová polévka se smetanou a vejcem

Oloupeme cibuli a najemno nakrájíme. Tu poté osmahneme na pánvi s máslem. K tomu přidáme mouku a promícháme, z toho se vytvoří jíška k tomu přidáme buď vývar či 3/4 litru vroucí vody s 1masoxem. Přivedeme k varu a přidáme rozmrazený špenát nasekaný nahrubo.

Polévku asi 10minut povaříme. Zalijeme smetanou, tu necháme projít varem a dochutíme pepřem a solí.

Do hotové polévky již naservírované v talíři přidáme nakrájená natvrdo uvařená vejce. Vejce můžeme přidat rovněž rozšlehané a nechat je v polévce srazit. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.

Špenát je možno zaměnit třeba za brokolici či pórek..

Podobné recepty jako je Špenátová polévka se smetanou a vejcem