Výborný humus recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Výborný humus , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 27.01.2017     Kategorie receptu: Vegetariánské
Podobné recepty jako tento v sekci: předkrm, vegetariánský recept

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Výborný humus

• 7 polévkových lžic olivový olej
• 2 a půl polévkové lžíce tahini pasta ze sezamových semínek
• 1 polévková lžíce šťáva z citrónu
• 2-3 stroužky česneku
• 200 g cizrna - sušená
• koriandr nebo jinou oblíbenou bylinku
• podle chuti pepř a sůl
• trochu mletá paprika

Postup přípravy receptu Výborný humus

Luštěninová jídla jsou zdravá a přinášejí našemu tělu mnoho pozitivních a prospěšných látek.
Měli bychom je častěji zařazovat do svého rodinného jídelníčku.
A když se dobře ochutí, tak si každý pochutná. Dnes uvaříme humus.
Nejdříve si koupíte cizrnu. Kdo si to chce usnadnit, může si ji koupit v plechovce, již připravenou. My si ji dnes, ale uvaříme sami. Nejprve si ji přes noc necháte namočenou ve velkém množství vody. Další den vodu slijete.
Připravíte si hrnec a dáte vodu a cizrnu v poměru 2:1. Vaříte bez pokličky, zhruba 1-2 hodiny. Čas berte jako orientační.
Pokud se vám utvoří pěna, odeberte jí. Po uvaření, cizrnu sceďte. Trochu vody ponechte stranou v hrníčku.
Vyndejte si mixér a vložte do něj tahini pastu a oloupaný česnek.
Potom dolijte olivový olej, šťávu z citrónu a dosypte cizrnu. Podle chuti přidejte pepř a sůl. Nyní přilijte vodu z hrníčku a vše rozmixujte.
Můžete servírovat a ozdobit koriandrem, nebo jinou oblíbenou bylinkou a mletou paprikou. Budete mít asi 700 g výborného humusu. Takže, svolejte celou rodinu a s chutí do toho. Dobrou chuť.
Uchovávejte zabalené v lednici.

Podobné recepty jako je Výborný humus