Žitné bramboráky s houbami recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Žitné bramboráky s houbami , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 20.05.2022     Kategorie receptu: Bramboráky, České, Chuťovky, Dobroty, Příloha, Pro děti, Vegetariánské, Zeleninové
Podobné recepty jako tento v sekci: bramboráky, česká kuchyně, chuťovka, dětská jídla, houby, Ostatní kuchyně, příloha, svačina, vegetariánský recept

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Žitné bramboráky s houbami

• 750 g brambor (varný typ C)
• 1 lžíce přepuštěného másla
• 450 g hub (podle chuti)
• 100 ml mandlového mléka
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 2 vejce
• 170 g celozrnné žitné mouky hladké (+ 50 g na pomoučení podložky)
• 1 lžička rozmarýnu
• špetka soli
• pepř

Postup přípravy receptu Žitné bramboráky s houbami

Tento recept na bramboráky se řadí k těm zdravým, které jsou v dnešní době tak žádané. Pro tyto bramboráky byla použita místo klasické bílé mouky celozrnná žitná mouka, která si na rozdíl od ostatních udržuje svoje výborné nutriční hodnoty. Bramboráky tím nejsou nijak ochuzeny, mají stále stejnou chuť jako standardní bramboráky, ale uchovávají si živiny navíc.
Pokud máte těsto na bramboráky příliš husté, nařeďte jej trochou mléka. V receptu na bramborák je uvedena dolní hranice množství mouky. Proto jí do receptu přidejte o něco víc. Sami uvidíte, jak je těsto řídké, a podle toho přidejte mouky víc.

--Nejprve dejte vařit brambory. Mezitím na másle osmahněte na plátky nakrájené houby, což by mělo zabrat cca 10 minut. Poté je zalijte mlékem smíchaným se škrobem. Na mírném ohni povařte ještě tak 5 minut.

--Oloupané brambory na struhadle nahrubo nastrouhejte a pořádně je promíchejte s vejci a moukou. Vypracujte těsto.

--Tentokrát bramboráky opékejte na nepřilnavé pánvi bez oleje asi 4 minuty z každé strany a dozlatova.

--Bramboráky podávejte s orestovanými houbami.

Podobné recepty jako je Žitné bramboráky s houbami