Silvestrovská křenová omáčka recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Silvestrovská křenová omáčka , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 30.12.2016     Kategorie receptu: Omáčky, Smetanové omáčky
Podobné recepty jako tento v sekci: česká kuchyně, omáčka, vegetariánský recept

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Silvestrovská křenová omáčka

• Polovina kostky másla
• 1 lžíce jemně posekané kuchyňské cibule
• 1 smetana ke šlehání 33% nebo 1 zakysaná smetana
• 500 ml hovězího vývaru nebo bujón z kostky
• 250 ml polotučného mléka
• 2-3 lžíce polohrubé mouky
• špetka mletého pepře
• špetka cukru
• špetka soli
• 180 g jemně nastrouhaného křenu (kdo má rád může přidat)
• 1 lžička citronové šťávy - podle chuti

Postup přípravy receptu Silvestrovská křenová omáčka

Blíží se Silvestr a Nový rok. Přemýšlíme jaké občerstvení připravit. Něco pikantního, ostrého,rychlého co můžeme servírovat teplé i studené. Dobrou volbou může být silvestrovská, křenová omáčka. Kdo by na ní neměl chuť?
Také se vám sbíhají sliny. Tak honem ať je hotovo.
Připravíme si velký hrnec s vysokým dnem.
Necháme rozpustit máslo, přidáme jemně posekanou kuchyňskou cibuli a zaprášíme polohrubou moukou.
Přidáme mléko, zalijeme studeným hovězím vývarem (nebo bujón s vodou)a důkladně provaříme. Zhruba 20 - 30 minut. Potom odstavíme z plotny.
Zjemníme smetanou ke šlehání nebo zakysanou smetanou. A nakonec to nejdůležitější jemně nastrouhaný křen.
Dochutíme solí, cukrem a špetkou mletého pepře.
Babička přidávala do omáček ještě lžičku citronové šťávy. Tak ať vám chutná!
Dejte si k tomu šunku, uzené maso nebo vařené vejce. A jako přílohu houskový knedlík nebo pečivo. Nezapomeňte, že můžete podávat v omáčníku.
Dobrou chuť!

Podobné recepty jako je Silvestrovská křenová omáčka